ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണ വ്യവസായത്തിൽ ഏലയ്ക്കയുടെ വിത്തുകൾ അവയുടെ നിറത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ തരംതിരിക്കുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു തരം യന്ത്രമോ ഉപകരണമോ ആണ് ടെക്കിക് കാർഡമം ഒപ്റ്റിക്കൽ കളർ സോർട്ടർ. പച്ച, തവിട്ട്, കറുപ്പ് എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ നിറങ്ങളിൽ വരുന്ന ഒരു ജനപ്രിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ് ഏലം, ഏലയ്ക്കയുടെ നിറം അവയുടെ ഗുണനിലവാരത്തിന്റെയും പഴുത്തതിന്റെയും സൂചകമാകാം.
ടെക്കിക് റെഡ് ഗ്രീൻ യെല്ലോ ഡ്രൈ പെപ്പർ ചില്ലി കളർ സോർട്ടിംഗ് മെഷീൻ എന്നത് കുരുമുളകിന്റെ നിറത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ തരംതിരിക്കുന്നതിനായി പ്രത്യേകം രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ഒരു തരം ഒപ്റ്റിക്കൽ സോർട്ടിംഗ് മെഷീനാണ്. ടെക്കിക് റെഡ് ഗ്രീൻ യെല്ലോ ഡ്രൈ പെപ്പർ ചില്ലി കളർ സോർട്ടിംഗ് മെഷീൻ നൂതന ഒപ്റ്റിക്കൽ സെൻസറുകളും സോഫ്റ്റ്വെയറും ഉപയോഗിച്ച് കുരുമുളകിന്റെ വർണ്ണ സവിശേഷതകൾ കൃത്യമായി കണ്ടെത്തി വേർതിരിക്കുന്നു. ടെക്കിക് റെഡ് ഗ്രീൻ യെല്ലോ ഡ്രൈ പെപ്പർ ചില്ലി കളർ സോർട്ടിംഗ് മെഷീൻ ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണ വ്യവസായത്തിൽ സ്ഥിരമായ വർണ്ണ ഗുണനിലവാരം ഉറപ്പാക്കുന്നതിനും ഉൽപാദന പ്രക്രിയയിൽ നിന്ന് വികലമായതോ നിറം മങ്ങിയതോ ആയ കുരുമുളകുകൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനും സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.